🍜 台灣小麥+鴨蛋手工意麵,日曬增Q更彈牙
🥩 嚴選松阪+後腿肉,古法熬煮香蔥肉燥
🌽 無防腐劑,滑順口感吃得安心又滿足
🍜採用古法製麵
台南鹽水相傳是台灣意麵的發源地。鹽水意麵與一般麵條不同的地方,
在於製麵過程中不加一滴水,完全以鴨蛋🥚取代水分,
因此做出來的麵條軟嫩滑Q,有一股特殊的香氣,鹽水意麵全手工製作,因為製麵時必須出力,原稱「力麵」,
後來因出力時會發出「噫」的聲音,因而成為「意麵」。
鹽水意麵又與一般意麵不同,製作過程中以冰塊取代常溫水用以降溫,
有助於降低麵粉發酵速度,並保有麵粉筋性,堅持古法製造不油炸、不添加防腐劑,
手工日曬製作出來的意麵香Q纖細,是鹽水最健康的在地美味。
放入整顆鴨蛋細工製作的鹽水意麵,不但有股特殊香味,麵條色澤金黃誘人,營養加分。👍
傳統意麵:
50公克*7份
日曬意麵:
85公克*5份
罐頭:
260公克*2罐
常溫滿$3000免運,未滿酌收170運費;
低溫滿$5000免運,未滿酌收250運費
不同溫層不能累計免運門檻,不同農會商品可能分批到貨。