【阿蓮區農會】高雄市頭等龍眼蜂蜜600g

【產品內容】

★商品特色

阿蓮區位於大崗山下，而大崗山龍眼種植面積四百多公頃，每年清明節前後十天為龍眼開花旺季，阿蓮區養蜂產銷班現有蜂箱1,250箱，年產龍眼蜂蜜30,000公斤。

大崗山是高雄十大名山之一，屬於天然石灰岩的地質，富有豐盛的各種礦物質，因而所生產的龍眼蜂蜜特別香甜。本會基於保護消費者的立場，特別向本區養蜂產銷班員採購龍眼蜂蜜前，抽樣送中央畜產會檢驗合格後，方可分裝銷售。

今年阿蓮庒龍眼蜂蜜採國家標準（CNS）檢驗，其檢驗項目及標準為：抗生素（脫氧羥四環素Doxyclcine、羥四環素Oxytertracycline、氯四環素Chlorotetracy-cline、四環素Tetracycline、氯黴素Chloramphenicol）不得檢出，其他依蜂蜜國家標準（CNS）定為水分20％以下、澱粉酶活性8單位以上、蔗糖2％以下、糖類（果糖和葡萄糖總和）70％以上、酸度30meqH＋/1000g以下、水不溶物0.1％以下、羥甲基糠醛（簡稱HMF；Hydroxymethylfurfural）30mg/kg以下。

★通過HACCP、ISO22000及清真食品國際三認證

★商品說明

1. 品質有保證，讓您買的安心、喝的放心。

2. 本產品為純天然蜂蜜不可放入冰箱，以免結晶。

★食用建議

建議 1 歲以下幼兒不能給予餵食蜂蜜，因為蜂蜜內會含有梭狀肉毒桿菌（Clostridium botulinum）芽胞。當食入後，本菌會在腸道內繁殖並釋放出一種神經毒素，引起致命性的幼兒肉毒桿菌病（Infant botulism）。

★商品規格

容量：600 公克 / 瓶。

數量：1 瓶。

★注意事項

蜂蜜結晶是正常現象，請安心食用

蜂蜜是蜜蜂採集植物花蜜，經蜜蜂釀造濃縮加工而成，在常溫下呈透明或半透明黏稠狀液體，顏色及香氣常隨蜜源植物種類而異，一般顏色淺者香味清淡，顏色深者香味濃厚。蜂蜜具有結晶的特性，尤其在低溫（低於20˚C）或蜂蜜含水率低於20%時，蜂蜜中的葡萄酸最容易析出產生結晶，此乃正常物理現象，尤其含葡萄糖比例較高的蜂蜜較易發生，如荔枝蜜、油菜蜜、咸豐草蜜、柑橘蜜、文旦蜜、冬蜜、尤茄利、白千層等，所以結晶不是假蜜或劣蜜，請安心食用。

蜂蜜結晶處理方法

將蜂蜜以溫度40˚C～50˚C隔水加熱即可。

蜂蜜結晶了！可以吃嗎？

「結晶｣這是蜂蜜的物理變化，是正常現象，不影響品質，可正常食用。結晶狀態下的蜂蜜，食用方式更趨多樣。

購買結晶蜜是首選！

由於結晶的蜂蜜，葡萄糖含量高易於消化，德國人幾乎用它代替所有糖類，結晶蜂蜜與其他蜂蜜相比，更便於外出攜帶和烹調之運用。

結晶蜜最佳食用方法！

1.打果汁、沖泡咖啡、牛奶、茶類加上結晶蜂蜜，其風味絕佳。

2.將結晶蜜塗抹於麵包、饅頭、餅乾，代替果醬，風味更棒更營養。

3.醃漬水果加上結晶蜂蜜，香醇濃郁味美，保存更長久，令人心曠神怡。

4.製作麵包、蛋糕中加入結晶蜂蜜，讓麵包、蛋糕更鬆軟有彈性。

5.涼拌生菜加上了結晶蜂蜜，能去除生菜的生味，非砂糖能媲美。

6.用結晶蜂蜜來調製咖哩醬，更是咖哩醬美味可口的秘密武器。

【規格】600克/1瓶